🏈 Czy Smoothie Z Biedronki Jest Zdrowe

Napoje roślinne to coraz popularniejsze zamienniki mleka krowiego. Wiele osób, które muszą lub chcą z niego zrezygnować szuka produktu, który może mleko zastąpić. I okazuje się, że w sklepach naprawdę jest już w czym wybierać, choć nie każdy wybór będzie tak samo dobry. Żeby wiedzieć, który napój roślinny jest dobry, a jakich produktów lepiej unikać przeczytaj koniecznie nasz ranking w którym opisaliśmy napoje roślinne z Biedronki i Lidla. Dominującym zamiennikiem mleka krowiego od wieków były napoje bazujące na soi. Dzisiaj wykorzystuje się znacznie większą grupę surowców, z których produkowane są napoje roślinne. Są to orzechy kokosowe, migdały, orzechy laskowe, orzechy nerkowca, jadalne kasztany, nasiona konopi oraz liczne rośliny zbożowe, takie jak owies, ryż czy komosa ryżowa. Napoje te są powszechnie stosowane przez osoby stosujące diety roślinne, unikające mleka krowiego, ze względu na alergie czy nietolerancje oraz te, które po prostu mleka nie lubią. Obecnie wybór napojów roślinnych jest bardzo szeroki, a producenci cały czas wypuszczają na rynek nowe produkty. Mamy do wyboru wiele rodzajów napojów: naturalne, smakowe, słodzone, wzbogacane w witaminy czy ekologiczne. Pamiętaj jednak koniecznie, że mimo iż napoje roślinne są stosowane jako zamienniki mleka, znacznie odbiegają od niego pod względem zawartości makroskładników (w zależności od surowca). Na przykład napój kokosowy będzie się charakteryzował większą zawartością tłuszczów, napój sojowy — białka, a ryżowy czy owsiany — węglowodanów. Na co więc warto zwrócić uwagę przy zakupie napojów roślinnych? Krótka lista składników Do wyprodukowania napoju roślinnego potrzeba jedynie wody oraz surowca stałego (bazy), np. ryżu, owsa, czy migdałów. W związku z tym im krótszy i prostszy skład napoju, tym lepiej. Nie oznacza to jednak, że napoje wzbogacane w witaminy i składniki mineralne, jak również te z dodatkiem innych substancji pod postacią np. stabilizatorów, czy emulgatorów są złe. Jeśli czujesz się dobrze po ich spożyciu, to możesz włączać je do swojej diety. Wysoka zawartość surowca stałego (bazy) Ilość bazy, czyli składnika stałego, np. nasion soi, ryżu czy owsa, wpływa przede wszystkim na smak napoju roślinnego. Z tego względu im wyższa zawartość bazy, tym smak napoju będzie bardziej wyrazisty. Dodatek wapnia Wapń jest głównym materiałem budulcowym kości i zębów. Jest także niezbędny do prawidłowej pracy układu sercowo-naczyniowego. Podstawowym źródłem wapnia w diecie tradycyjnej są produkty mleczne. W związku z tym osoby, które z różnych powodów wykluczają te produkty ze swojej diety (np. weganie, czy osoby z nietolerancją białek mleka krowiego), mogą mieć problem ze spożyciem odpowiedniej ilości wapnia. W takiej sytuacji to napoje roślinne mogą być dobrym źródłem łatwo przyswajalnego wapnia. Osoby te powinny wybierać napoje roślinne fortyfikowane wapniem. Cukry dodane vs naturalnie występujące Wiele napojów roślinnych na bazie surowców zbożowych, czyli: ryżu, komosy ryżowej czy owsa, będą miały naturalnie większą ilość węglowodanów i cukrów prostych. Będą to jednak cukry naturalnie występujące w produkcie. Tak samo jak laktoza w mleku. Dlatego przy wyborze napoju roślinnego najważniejsze, by w pierwszej kolejności kierować się składem. Jeśli na liście składników znajduje się cukier, maltodekstryna lub syropy cukrowe — nie będą to produkty zalecane. Osoby z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej powinny ograniczyć napój ryżowy — z uwagi na naturalnie wysoką zawartość cukrów prostych i wyższy indeks glikemiczny. Dla osób zdrowych napój ryżowy bez dodatku cukru będzie odpowiedni. Najczęściej pojawiające się składniki dodatkowe w napojach roślinnych: Witaminy i składniki mineralne Witaminami i składnikami mineralnymi najczęściej dodawanymi do napojów roślinnych są witaminy B2, B3, B5, B6, B12, E, D2, kwas foliowy, biotyna i wapń. Odpowiednio zbilansowana dieta, zawierające optymalne ilości warzyw i owoców, dostarcza wszystkich niezbędnych witamin i składników mineralnych. W związku z tym nie ma konieczności uzupełniania ich w diecie dodatkowo z napojów roślinnych. Wyjątek stanowi wcześniej wspomniany wapń, którego dodatek może stanowić główne źródło tego składnika w diecie osób wykluczających z diety produkty mleczne. Stabilizatory, emulgatory i substancje zagęszczające Stabilizatory to substancje umożliwiające utrzymanie właściwości fizyczno-chemicznych środków spożywczych, czyli zapewniające przede wszystkim trwałość produktów. Stabilizatory hamują lub opóźniają psucie się produktów. Zagęstniki i emulgatory to substancje wpływające na odpowiednią konsystencję produktu. Zwiększają lepkość i gęstość produktów, a napojom roślinnym zapewniają przyjemną aksamitną, kremową konsystencję. Zapobiegają również gromadzeniu się naturalnego osadu na dnie. Mączka chleba świętojańskiego – z nasion owoców Ceratonia gellan – pochodzi z fermentacji przeprowadzanej bakterie Sphingomonas guar – z drzewa Cyamopsis ksantanowa – z cukru, glukozy lub skrobi, powstałych podczas fermentacji przeprowadzanej przez baterkie Xanthomonas campestris. Lecytyna – z nasion soi czy słonecznika. Powyższe dodatki są pochodzenia naturalnego i w ograniczonych ilościach nie wykazują negatywnego wpływu na zdrowie. Jednak ich dodatek w napojach roślinnych jest zbędny Regulatory kwasowości fosforan potasu – wykorzystywany jest jako regulator kwasowości, wpływa na smak napojów. Związki te są dodawane w niewielkich ilościach, jednak należy pamiętać, że nadmiar fosforanów w diecie może być szkodliwy i negatywnie oddziaływać na gospodarkę wapnia. Aromaty i ekstrakty W napojach roślinnych znajdziemy również aromaty i ekstrakty nadające smak. Mogą one być zarówno naturalne jak i sztuczne. W napojach naturalnych dodatek ten jest zbędny. W przypadku napojów smakowych najlepszy jest aromat naturalny. Jednak zwyczajowo dodawana jest do nich substancja słodząca jak cukier czy słodziki, aby polepszyć smak. zapis “aromat” – może świadczyć, że dodatek jest syntetycznyzapis “aromat naturalny” – świadczy o tym, że dodatek jest naturalnego pochodzenia roślinnegozapis “ekstrakt” – to substancja zapachowa, wydobyta z surowca za pomocą wody lub alkoholu. Napoje roślinne dostępne w Biedronce i Lidlu podzieliłyśmy na trzy grupy pod względem ich składu: Najzdrowszy wybór – to najlepsze opcje dostępne w sklepach. Mają krótki skład i dobrą wartość odżywczą. Dlatego warto sięgać po te produkty. Niezły wybór – są to napoje roślinne, które mimo dobrego składu zawierają zbędne dodatki jak aromaty, zagęstniki. Możesz po nie sięgać od czasu do czasu. Też będą dobrym wyborem, choć nie powinnaś ich wybierać w pierwszej produkty – napoje, które znalazły się w tej grupie zawierają zbędny dodatek cukru oraz innych substancji dodatkowych. W optymalnych ilościach nadal są bezpieczne, ale z pewnością nie powinny pojawiać się regularnie w zdrowej diecie. BIEDRONKA Najzdrowszy wybór Napoje roślinne, które polecamy W tej grupie znajdują się napoje z krótkim i prostym składem, które nie zawierają zbędnych składników w postaci cukru dodanego, emulgatorów, czy stabilizatorów. GoVege Napój owsiany Napój ma krótki skład. Zawiera produkty niezbędne do wytworzenia, bez niepotrzebnych dodatków. Baza owsiana stanowi ponad 10%. Jedynym minusem jest brak fortyfikacji, dlatego niezbędna jest codzienna, zbilansowana pod kątem wapnia dieta. Produkt nie będzie się nadawał jedynie dla osób z nietolerancją glutenu czy celiakią. Skład: woda, pełnoziarnisty owiec 12%, olej słonecznikowy, sól morska Wartości odżywcze: 42 kcal, tłuszcz: 0,8 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g, węglowodany: 7,8 g, w tym cukry: 4,5 g, białko: 0,7 g, sól: 0,08 g GoVege Napój ryżowy Napój ten również ma krótki skład oraz wysoką bazę – aż 17% ryżu. Produkt ten ma większą zawartość węglowodanów (specyfika surowca jakim jest ryż). Jeśli lubisz słodkie potrawy, to ten naturalnie słodki smak świetnie sprawdzi się do owsianek, jaglanek czy budyniów. Potrawy nie będą wymagały dodatkowego dosładzania. Napój jest fortyfikowany składnikami mineralnymi i witaminami. Skład: woda, ryż 17%, olej słonecznikowy, węglan wapnia, sól morska, ryboflawina, witamina B12, witamina D2 Wartości odżywcze: 65 kcal, tłuszcz: 1 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g, węglowodany: 13,4 g, w tym cukry: 7,6 g, białko: 0,3 g, sól: 0,1 g Niezły wybór Produkty, które możesz wybrać, ale niekoniecznie polecamy W tej grupie znajdują się napoje roślinne, które mimo dobrego składu zawierają zbędne dodatki w postaci stabilizatorów, emulgatorów, czy sztucznych aromatów. Alpro Napój roślinny sojowy niesłodzony „no sugars” Napój ten charakteryzuje się większą ilością białka i niewielką kalorycznością. Niewielka baza bo mniej niż 9%. Zaletą jest fortyfikacja wapniem. Napój niestety zawiera dodatki zbędnych substancji stabilizujących, emulgujących i wzbogacających smak. Skład: baza sojowa (woda, obłuszczone ziarno soi (8,7%)), regulatory kwasowości (fosforany potasu), wapń, aromaty, sól morska, stabilizator (guma gellan), witaminy (B2, B12, D2) Wartości odżywcze: 33 kcal, tłuszcz: 1,8 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g, węglowodany: 0g, w tym cukry: 0 g, białko: 3,3 g, sól: 0,09 g Alpro Napój roślinny kokosowy Napój charakteryzuje się niską kalorycznością. Baza stanowi niecałe 9%. Zaletą jest fortyfikacja wapniem. Niestety zawiera dodatki substancji stabilizujących, emulgujących i wpływających na smak. Skład: woda, krem kokosowy z wodą (5,3%), ryż (3,3%), wapń, stabilizatory (guma guar, guma gellan, guma ksantanowa), sól morska, aromaty, witaminy (B12, D2) Wartości odżywcze: 20 kcal, tłuszcz: 0,9 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,9 g, węglowodany: 2,7g, w tym cukry: 1,9 g, białko: 0,1 g, sól: 0,13 g Odradzane produkty Produkty, których nie polecamy W tej grupie znajdują się napoje, które zwierają w swoim składzie cukier dodany, jak również inne zbędne substancje w postaci stabilizatorów, emulgatorów czy sztucznych aromatów. GoVege Napój roślinny sojowy Napój, mimo krótkiego składu ma dodatek cukru oraz aromatów wzbogacających smak. Skład: woda, soja 8%, cukier, węglan wapnia, sól morska, ryboflawina, witamina B12, witamina D2, aromaty Wartości odżywcze: 44 kcal, tłuszcz: 1,8 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g, węglowodany: 3,2 g, w tym cukry: 2,4 g, białko: 3,3 g, sól: 0,13 g GoVege Napój roślinny sojowy waniliowy Napój ten ma stosunkowo niską bazę sojową, a w składzie dużą ilość cukru dodanego. Skład: woda, soja 8%, cukier, wapń, ekstrakt wanilii, naturalny aromat waniliowy, sól morska, ryboflawina, witamina B12, witamina D2 Wartości odżywcze: 52 kcal, tłuszcz: 1,8 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g, węglowodany: 5,3 g, w tym cukry: 4,5 g, białko: 3,3 g, sól: 0,13 g GoVege Napój roślinny ryżowo-kokosowy Mimo dosyć wysokiej bazy kokosowo-ryżowej (ponad 20%), napój ten ma dodatek substancji zagęszczających oraz substancji słodzącej – maltodekstryny. Skład: woda, ryż 11,5%, ekstrakt z kokosa 10% (miazga kokosowa, woda), maltodekstryna, węglan wapnia, emulgator: lecytyny; substancja zagęszczająca: guma gellan; sól, ryboflawina, witamina B12, witamina D2 Wartości odżywcze: 63 kcal, tłuszcz: 1,8 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,6 g, węglowodany: 11,3 g, w tym cukry: 5,9 g, białko: 0,3 g, sól: 0,09 g GoVege Napój roślinny migdałowy Dużym minusem tego napoju jest bardzo mała zawartość bazy migdałowej oraz dodatek cukru i maltodekstryny. Skład: woda, cukier, migdały 2,3%, maltodekstryna, wapń, sól morska, emulgator: lecytyny; ryboflawina, witamina B12, witamina D2 Wartości odżywcze: 30 kcal, tłuszcz: 1,4 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g, węglowodany: 3,7g, w tym cukry: 2,7 g, białko: 0,6 g, sól: 0,13 g Alpro Napój roślinny migdałowy „Creamy almond” Karmelizowany migdał jako baza produktu stanowi bardzo mały procent. Węglowodany pochodzą jedynie z cukru dodanego. Dodatkowo w składzie znajdziemy substancje wzmacniające konsystencje i smak. Skład: woda, migdał karmelizowany mielony (2%), cukier, wapń, sól morska, stabilizatory (mączka chleba świętojańskiego, guma gellan), regulator kwasowości (fosforany potasu), aromat, witaminy (B2, B12, E i D2) Wartości odżywcze: 19 kcal, tłuszcz: 0,8 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g, węglowodany: 2,5g, w tym cukry: 2,5 g, białko: 0,3 g, sól: 0,13 g LIDL Najzdrowszy wybór Napoje roślinne, które polecamy W tej grupie znajdują się napoje z krótkim i prostym składem, które nie zawierają zbędnych składników w postaci cukru dodanego, emulgatorów, czy stabilizatorów. Nutri Vege Owies Napój roślinny klasyczny bez cukru Napój ten ma krótki, prosty skład — zawiera jedynie składniki niezbędne do jego przygotowania, a ponadto jest wzbogacony w wapń i witaminy. Zawartość bazy (owsa) jest wysoka. Skład: woda, owies (10%), olej słonecznikowy, sól, substancje wzbogacające – niacyna, witamina B6, B12, kwas foliowy, biotyna, kwas pantotenowy, węglan wapnia. Wartości odżywcze w 100 ml: 41 kcal, tłuszcz 1,5 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2 g, węglowodany 6,7 g, w tym cukry 3,7 g, białko 0,3 g, sól 0,1 g. Pilos Napój sojowy niesłodzony Napój ma krótki, prosty skład — zawiera jedynie składniki niezbędne do jego przygotowania, i jest wzbogacony w algi morskie będące źródłem wapnia. Zawartość bazy (nasion soi) jest stosunkowo wysoka. Napój zawiera sporo białka — jego zawartość jest zbliżona do ilości białka w mleku krowim. Jest to charakterystyczne dla napojów sojowych. Skład: woda, obrane nasiona soi (9,7%), algi morskie Lithothamnium Calcareum (0,4%), sól morska. Wartości odżywcze w 100 ml: 39 kcal, tłuszcz 2,2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g, węglowodany 0,7 g, w tym cukry 0,7 g, białko 3,6 g, sól 0,08 g. Pilos Napój ryżowy Napój ma krótki, prosty skład — zawiera jedynie składniki niezbędne do jego przygotowania. Nie jest wzbogacany w wapń, co może być minusem dla osób wykluczających z diety produkty mleczne. Ze względu na wysoką zawartość bazy (ryżu), napój zawiera spore ilości cukrów naturalnych, w związku z czym nie jest zalecane wypijanie go w dużych ilościach, odradzamy jego spożywanie przez osoby z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej. Skład: woda, ryż (17%), olej słonecznikowy, sól. Wartości odżywcze w 100 ml: 59 kcal, tłuszcz 0,9 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,1 g, węglowodany 12,2 g, w tym cukry 8,0 g, białko 0,2 g, sól 0,1 g. Niezły wybór Produkty, które możesz wybrać, ale niekoniecznie polecamy W tej grupie znajdują się napoje roślinne, które mimo dobrego składu zawierają zbędne dodatki w postaci stabilizatorów, emulgatorów, czy sztucznych aromatów. Vemondo Napój ryżowo-kokosowy w kartonie Napój oprócz składników niezbędnych do jego przygotowania, zawiera składniki dodatkowe w postaci stabilizatorów. Kaloryczność napoju jest niska — najniższa spośród wszystkich przedstawionych napojów roślinnych z Lidla. Skład: woda, ekstrakt z miąższu kokosa (5%), ryż (3%), sól morska, naturalny aromat, stabilizatory (guma guar, guma ksantanowa, guma gellan). Wartości odżywcze w 100 ml: 21 kcal, tłuszcz 1,3 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,2 g, węglowodany 2,3 g, w tym cukry 1,6 g, błonnik 0,1 g, białko 0,1 g, sól 0,13 g. Alpro Barista Napój owsiany Napój oprócz składników niezbędnych do jego przygotowania, zawiera składniki dodatkowe w postaci regulatora kwasowości. Skład: baza owsiana (woda, owies (10%)), olej słonecznikowy, błonnik z korzenia cykorii, białko grochu, regulator kwasowości (fosforany potasu), sól morska, witaminy (B2, B12, D2). Wartości odżywcze w 100 ml: 59 kcal, tłuszcz 3,0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,3 g, węglowodany 6,7 g, w tym cukry 3,3 g, błonnik 1,0 g, białko 0,8 g, sól 0,13 g. Odradzane produkty Produkty, których nie polecamy W tej grupie znajdują się napoje, które zwierają w swoim składzie cukier dodany, jak również inne zbędne substancje w postaci stabilizatorów, emulgatorów czy sztucznych aromatów. Vemondo Napój ryżowo-kokosowy w butelce Napój oprócz składników niezbędnych do jego przygotowania, zawiera cukier dodany pod postacią syropu ryżowego. Skład: woda, syrop ryżowy (11%), ekstrakt z miąższu kokosa (9%), błonnik cytrusowy, sól morska. Wartości odżywcze w 100 ml: 57 kcal, tłuszcz 2,2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 2,1 g, węglowodany 8,9 g, w tym cukry 1,9 g, białko 0,3 g, sól 0,08 g. Alpro Napój z orzechów nerkowca Napój oprócz składników niezbędnych do jego przygotowania, zawiera cukier dodany oraz inne substancje zbędne, takie jak stabilizatory i emulgatory. Zawartość bazy (orzechów nerkowca) jest bardzo niska. Skład: woda, orzechy nerkowca (3,1%), cukier, wapń, sól morska, stabilizatory (mączka chleba świętojańskiego, guma gellan), emulgator (lecytyny (słonecznik)), witaminy (B2, B12, E, D2). Wartości odżywcze w 100 ml: 23 kcal, tłuszcz 1,1 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2 g, węglowodany 2,6 g, w tym cukry 2,0 g, błonnik 0,2 g, białko 0,5 g, sól 0,13 g. Pilos Napój migdałowy Napój oprócz składników niezbędnych do jego przygotowania, zawiera cukier dodany oraz stabilizatory. Cukier znajduje się na drugim miejscu w składzie i jest go więcej niż bazy (migdałów), które stanowią zaledwie nieco ponad 2% napoju. Skład: woda, cukier trzcinowy (3%), migdały (2,3%), olej słonecznikowy, sól, stabilizatory: guma gellan, mączka chleba świętojańskiego. Wartości odżywcze w 100 ml: 26 kcal, tłuszcz 1,3 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,1 g, węglowodany 3,1 g, w tym cukry 3,1 g, białko 0,5 g, sól 0,13 g.

Czy solisz cyjankiem? Antyzbrylacz E536 dodawany do soli kuchennej to żelazocyjanek potasu. Wydawałoby się, że soli popsuć nie można, a jednak – można. Dziwne jednak, że ktoś taką sól kupuje. Producenci – czy też może firmy konfekcjonujące sól – nawet nie starają się tego ukryć, niektórzy używają nazwy E536, inni

Czy zdrowe żywienie musi być drogie? Oto produkty, które są tanie i mega zdrowe! Czy wiecie, jaki jest najczęstszy argument osób, które od lat fatalnie się odżywiają i nie robią nic, aby to zmienić? „Zdrowe jedzenie jest strasznie drogie”! Moje doświadczenie mówi mi zupełnie coś innego! Jest cała masa produktów, które świetnie smakują, nadają wyrazistości potrawom, a ich wartości nie mają sobie równych. A tak zupełnie przy okazji – mijamy je na półkach w każdym sklepie – i wcale nie są to najwyższe półki cenowe! Ile kosztuje zdrowe odżywianie? Wiesz, jak najłatwiej odpowiedzieć na to pytanie? Kosztuje dokładnie tyle, ile sobie założysz. Jeśli Twoim priorytetem będzie spożywanie świeżych produktów, to koniecznie postaw na sezonowe warzywa i owoce. Wybieraj je na pobliskich targach – zwykle oferują one konkurencyjne w stosunku do supermarketów ceny, no i oczywiście nieporównywalnie lepszą jakość! Gdy Twój budżet na jedzenie zakłada możliwość pozwolenia sobie od czasu do czasu na jakieś szaleństwo, oczywiście korzystaj z tego. Jednak nie zakładaj z góry, że aby zdrowo się odżywiać, musisz sięgać wyłącznie po produkty, których nazwy czasem aż ciężko wymówić. A jeszcze ciężej je znaleźć w sklepach, w których najczęściej się zaopatrujesz. Wśród rodzimych warzyw i owoców znajdziesz mnóstwo takich, które nawet przy najszczerszych chęciach ciężko nazwać drogimi… Oto niezwykle tanie produkty, z których na pewno wyczarujesz fantastyczne, zdrowe i smakowite potrawy: Warzywa Brokuły. Możesz je nabyć przez cały rok, jednak sezon na nie jest późną jesienią. To fajny czas, bo trudno jest wtedy o świeże warzywa i owoce. Za jedną dorodną sztukę kalafiora zapłacisz około 6 złotych. A wystarczy Ci zaledwie kilka jego części, by urozmaicić pyszną zapiekankę lub wrzucić do potrawy z makaronem. Brokuły są pełne żelaza, witamin i przeciwutleniaczy – jedz je na zdrowie, ale z umiarem. Nie powinny ich spożywać osoby chorujące na niedoczynność tarczycy oraz z problemami gastrycznymi, gdyż powodują wzdęcia. Brokuły, surowe 34 kcal / 100g Białko gTłuszcz gWęglowodany g Błonnik g Woda ml Cebula Czy w sezonie, czy poza sezonem – kosztuje zwykle około 2 złotych za kilogram, a już niewielka jej ilość dodana w postaci surowej lub podsmażonej dodaje potrawom odpowiedniego aromatu. Cebula jest bogata w antyoksydanty i ma silne właściwości bakteriobójcze, a także zawiera sporo magnezu, potasu i witamin. Nie żałuj jej sobie – a jedynie częściej myj zęby po cebulowych posiłkach! Cebula, słodka, surowa 32 kcal / 100g IG-15 Białko gTłuszcz gWęglowodany g Błonnik g Woda ml Szpinak W sezonie, świeże liście szpinaku możesz kupić za około 10 złotych za kilogram. Najlepszy do duszenia jest oczywiście ten świeży, polski. Poza sezonem również łatwo go dostać w postaci mrożonej – jego ceny bywają wtedy różne, ale zwykle nie wyższe niż 7-8 złotych za kilogram. Jest bogaty w witaminę C, antyoksydanty, witaminę K i kwas foliowy. Surowy Szpinak 23 kcal / 100g IG-15 Białko gTłuszcz gWęglowodany g Błonnik g Woda ml Ziemniaki W sezonie wiosennym dostępne są pyszne młode ziemniaczki, przez wielu najbardziej lubiane. Ich cena to wówczas 2-3 złote za kilogram. W zimie cena spada nawet poniżej 2 złotych za kilogram. To jedna z podstawowych baz żywnościowych w polskich kulinariach. Przy odpowiedniej obróbce kulinarnej jedząc ziemniaki gotowane jak najkrócej i jak najmniej rozdrobnione można dostarczyć sobie sporo witaminy C. Słodkie ziemniaki Nieco mniej popularne od tradycyjnych i nieco droższe, ale od czasu do czasu warto je sobie zafundować, na przykład w postaci orientalnej zapiekanki. Zawierają sporo witaminy C, potasu, beta-karotenu i błonnika. Śmiało, warto je czasem włączyć do klasycznej polskiej diety! Ziemniaki, (agrest lub poha), surowe 53 kcal / 100g Białko gTłuszcz gWęglowodany g Błonnik g Woda ml Pomidory Wiosną i latem dostęp do świeżych, polskich pomidorów różnych odmian jest tak łatwy, że grzechem byłoby używać tych z puszki. Kosztują zwykle w granicach 4-6 złotych za kilogram, a pasują doskonale do mnóstwa potraw. Zawierają sporo błonnika, witamin, likopenu, beta-karotenu, potasu i innych składników odżywczych, dzięki którym będziemy czuć się fantastycznie! Pomidory czerwony suszone na słońcu 258 kcal / 100g IG-35 Białko gTłuszcz gWęglowodany g Błonnik g Woda ml Marchew To jedno z najprostszych, najpopularniejszych i najczęściej używanych w polskiej kuchni warzyw. Zarówno w postaci gotowanej, jak i surowej ma pyszny słodkawy smak i zawiera ogromne ilości witaminy A, beta-karotenu i błonnika. Jej koszt? Często nawet poniżej 2 złotych za kilogram! Marchewki, surowe 35 kcal / 100g IG-16 Białko gTłuszcz gWęglowodany g Błonnik g Woda ml Ogórki zielone Dostępne praktycznie przez cały rok w różnych cenach, zwykle poniżej 5 złotych za kilogram. Zawierają głównie wodę, ale też witaminy: B, C, K oraz ważne minerały. Doskonałe na surowo, do sałatek lub… jako maseczka rozjaśniająca i nawilżająca na twarz! Ogórek, ze skórką, surowy 15 kcal / 100g IG-15 Białko gTłuszcz gWęglowodany g Błonnik g Woda ml Kapusta zielona Surowa Kapusta 25 kcal / 100g IG-15 Białko gTłuszcz gWęglowodany g Błonnik g Woda ml Papryka Papryka, słodka, czerwona, surowa 26 kcal / 100g IG-15 Białko gTłuszcz gWęglowodany g Błonnik g Woda ml Dynia Z reguły ciężko ją dostać poza sezonem, ale za to jesienią i zimą jest jej mnóstwo na sklepowych półkach w cenie około 2 złotych za kilogram. Zawiera mnóstwo witaminy A, beta-karotenu oraz witaminy C. A jej pestki są pełne kwasów omega-3, antyutleniaczy i minerałów. Z dyni przygotujesz pyszne placki dyniowe, zupę oraz rozmaite desery i dania główne. Warto ją polubić! Dynia Surowa 26 kcal / 100g IG-75 Białko 1 gTłuszcz gWęglowodany g Błonnik g Woda ml Kiszona kapusta i ogórki Kiszonki są niezwykle tanie, smakowite i można z nimi przyrządzić wiele pysznych, tradycyjnych polskich potraw. Warto je pokochać przede wszystkim ze względu na bogactwo probiotyków, które utrzymują nasze jelita w dobrej kondycji. Buraki Jesienią i zimą na targach można ich spotkać całe mnóstwo w cenie nawet poniżej 2 złotych za kilogram. Mają całe mnóstwo antyoksydantów chroniących Cię przed rakiem i spowalniających starzenie. Są też doskonałe dla osób, które intensywnie trenują – pomagają dostarczać więcej tlenu do mięśni i tym samym zwiększają ich ukrwienie oraz wydajność. Wystarczy tylko pokochać słodkawy smak buraków i jeść je jak najczęściej! Dynia Surowa 26 kcal / 100g IG-75 Białko 1 gTłuszcz gWęglowodany g Błonnik g Woda ml Zboża Produkty zbożowe są niedrogie i te z pełnego ziarna powinny lądować na naszych stołach nawet kilka razy dziennie. Wybierać najlepiej brązowy ryż, pełnoziarniste pieczywo i makarony, płatki owsiane. One dostarczą nam dużych ilości błonnika oraz witamin, szczególnie tych z grupy B, a także cennych minerałów. Płatki owsiane Kasza jaglana Ryż brązowy Komosa ryżowa Rośliny strączkowe i ziarna To kolejne ziarna, które dostarczają dużo pełnowartościowego białka, mają dużą wartość odżywczą i są niedrogie. Z fasoli, grochu czy soczewicy możesz przygotować wiele potraw – strączkowe stanowią fantastyczną bazę do różnych dań na ciepło oraz past kanapkowych! Groch Soczewica Fasola czarna Fasola edamame Popularne owoce Banany są w sklepach przez cały rok i często można trafić na nie w promocjach za około 3-4 złote za kilogram. Podobnie z mandarynkami, cytrynami czy pomarańczami. Dostarczają nam one wielu cennych witamin, minerałów i wody, dzięki której dodatkowo nawadniamy organizm. Należy pamiętać jedynie o tym, aby nie spożywać ich w zbyt dużej ilości – nadmiar fruktozy nie jest zdrowy dla naszej wątroby. Jabłka Mawia się, że jedno jabłko dziennie może Cię utrzymać z dala od lekarzy. Rzeczywiście, coś w tym jest. Jabłka są pełne pektyn, czyli błonnika, a do tego witamin. Można je przyrządzać na wiele różnych sposobów. Sezon na najlepsze polskie jabłka trwa praktycznie przez całą jesień i zimę, ale również wiosną i latem swobodnie dostaniesz te najlepsze, od polskich rolników. Cena jabłek w zależności od pory roku i gatunku to średnio 3 złote za kilogram. Bardzo niewiele, jeśli wziąć pod uwagę, ile dobrego mogą zrobić dla naszego zdrowia! Kiwi Banan Pomarańcza Melon Cytryna Borówka Truskawki W sezonie letnim targi wręcz uginają się od tych pysznych, słodkich owoców. Możemy je jeść na surowo, w koktajlach, w ciastach, i korzystajmy z tego. Zawierają sporo witamin, błonnika, no ale przede wszystkim są obłędnie smaczne! Produkty o wysokiej zawartości białka Jaja Są uznawane za jeden z najzdrowszych i najbardziej wartościowych produktów na Ziemi. Zawierają nie tylko białko, ale też beta-karoten, luteinę i witaminę A, przez co pozytywnie wpływają na wzrok. Cena jednego jajka prosto od kury to około 70-80 groszy. Kupując jedno opakowanie z 10 szt. jaj kurzych zapewnisz sobie tygodniowy zapas smacznego, prostego i lubianego przez wszystkich produktu żywnościowego, idealnego na śniadanie! Jak widzisz – zdrowe odżywianie oparte na dostępnych powszechnie produktach sezonowych i całorocznych, może przynieść wiele korzyści dla Twojego zdrowia. Zanim więc sięgniesz po kolejny finansowy argument przeciwko wdrożeniu zdrowego odżywiania – policz dokładnie, ile kosztowałoby Cię przygotowanie zdrowych posiłków dla całej rodziny z tych produktów w ciągu tygodnia. Gdy spojrzysz na to pod tym kątem, z pewnością zmienisz zdanie co do wysokich cen wartościowych artykułów spożywczych!

czy smoothie z biedronki jest zdrowe